le vignoble

Cultivé en biologique et biodynamie, le chenin de Lunatic pousse sur des sols de sable et de graviers. Nos vignes de 13 ans vivent en harmonie avec la nature : semis de seigle, trèfle et vesce nourrissent nos sols, tandis que l’absence d’insecticides protège la biodiversité.

la vinification

Les grappes, choyées dès la récolte, sont pressées avec soin. Elles entament une fermentation alcoolique en cuve avant de poursuivre leur métamorphose directement en bouteille. Ici, tout est naturel : ni liqueur, ni soufre ajouté. Une méthode ancestrale à seulement 10,5% Vol, pour un Pet’Nat léger, vif et authentique.

dégustation

Un Chenin plein de vie, aux bulles fines et légères qui éclatent avec un punch rafraîchissant.